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真空包装袋之真空包装的介绍及原理

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真空包装袋之真空包装的介绍及原理

真空包装袋是目前应用较多的包装袋之一,那么它的作用和原理是什么呢?让江阴市昌瑞包装材料有限公司给我们讲述一下吧!

真空包装,也称减压包装。它最重要作用是除氧,以便避免食物蜕变。是将包装容器内的空气悉数抽出密封,保持袋内处于高度减压状况,空气稀疏相当于低氧作用,使微生物没有生计条件,以到达果品新鲜、无病腐发作的意图。当前运用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品品种挑选包装材料。因为果品属鲜活食物,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会形成生理病害,因而,果品类运用真空包装的较少。

真空包装的原理非常简略。食物霉腐蜕变首要原因是由微生物的活动形成,而微生物的生计是需求氧气的,真空包装即是运用这一原理,把包装袋内和食物细胞内的氧气抽掉,使微生物失掉“生计的环境”。一起,这也避免了食物因氧化而使食物变味、蜕变,以此到达食物较长时刻贮存和保鲜的作用。